Édulcorant à l'érythritol de qualité alimentaire en gros, érythritol biologique

Édulcorant érythritol de qualité alimentaire en gros érythritol biologique

Brève description:

L'érythritol est un nouvel édulcorant dont la valeur calorique est proche de zéro.
C’est le seul alcool de sucre entièrement naturel disponible aujourd’hui.
L'érythritol est un nouvel édulcorant de fermentation biologique naturel hypocalorique, présent dans de nombreux types de fruits, légumes et tissus animaux, etc.

Bonne qualité, livraison rapide et service de personnalisation

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Détail du produit

Mots clés du produit

Description

Le degré de douceur des érythritols est d'environ soixante-dix pour cent de celui du sucre de canne, le coefficient calorique est presque nul (0,2 kcal/g), seulement 1/20 de capacité calorique par rapport au sucre de canne et 1/15 de capacité calorique par rapport au xylitol.C'est agréablement frais.L'érythritol a une bonne tolérance biologique, la tolérance humaine maximale de l'érythritol est de 2,7 à 4,4 fois celle du sorbitol et de 2,2 à 2,7 fois celle du xylitol.L'érythritol ne peut pas être dégradé par une enzyme, il convient donc très bien aux patients souffrant de diabète, d'obésité, d'hypertension ou de maladies cardiaques en raison de l'absence de catabolisme.Parce qu'il a la caractéristique de résister à l'émail dentaire érodant les streptocoques, il peut résister efficacement aux dents cariées.

Spécification:

Article	Standard
Apparence	poudre cristalline blanche
Essai(%)	99,5-100,5
Perte au séchage (%)	<0,2
Résidus au feu (%)	≤0,1
Métaux lourds (Pb)	0,0005
Arsenic	≤2,0 ppm
Résidus non solubles (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glycérol + Ribitol (%)	≤0,1
Sucres réducteurs(%)	≤0,3
Point de fusion	119-123
PH	5,0 ~ 7,0
Conductivité (μs/cm)	≤20

Usage

1. L'érythritol peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits et les biscuits à un niveau allant jusqu'à 10 % pour augmenter considérablement la stabilité de cuisson et la durée de conservation.

2. L'érythritol donne aux produits de boulangerie une fraîcheur et une douceur plus longues.Dans les produits de boulangerie, l'utilisation d'érythritol permet d'obtenir une pâte plus compacte et des produits plus mous.

3. Moins de formation de couleur dans les produits de boulangerie résulte de l'utilisation d'érythritol.

4. L'érythritol a un comportement de fusion différent.

5. Dans les confiseries, l'érythritol est non hygroscopique (n'absorbe pas l'humidité de l'air), offre une bonne brillance, des caractéristiques de rupture et des propriétés fondantes en bouche.

6. L'érythritol cristallise rapidement.

7. Dans certains bonbons comme le fudge et le fondant, l'érythritol fonctionne bien avec le maltitol pour contrôler la cristallisation.

8. L'érythritol fonctionne mieux s'il est finement moulu ou en poudre, mais peut être utilisé sous forme cristalline ou granulée pour les bonbons durs.